Zatvori

Koliko kalorija imaju mahunarke?

Porodica mahunarki ima ogroman broj članova od kojih se mnogi koriste u ishrani širom sveta. Najprisutnije mahunarke na srpskoj trpezi su boranija, grašak, bob, leblebije, sočivo, pasulj, soja i - verovali ili ne - kikiriki.

Možemo slobodno reći da se mahunarke univerzalno svrstavaju pod kišobran "superhrane" zato što su svi članovi ove porodice biljaka izdašne namirnice za ljudsku ishranu, lako pristupačne svakoj trpezi i izuzetno bogate hranjivim materijama uz relativno nisku kalorijsku vrednost. Važno je napomenuti da je veliki broj mahunarki takođe izuzetno dobar izvor proteina biljnog porekla, tako da su od velikog značaja u vegeterijanskoj i veganskoj ishrani.

Pored proteina, mahunarke pružaju i visok sadržaj vlakana, vitamina B kompleksa, gvožđa, folne kiseline, kalijuma, fosfora, cinka, kalcijuma i drugih važnih hranjivih sastojaka. Takođe su bogate i ugljenim hidratima, ali zahvaljujući svom visokom sadržaju vlakana imaju nizak glikemijski indeks i mogu ih konzumirati čak i ljudi koji vode računa o nivou šećera u krvi - naravno, umereno.

U sledećoj tabeli pogledajte kalorijsku vrednost različitih vrsta mahunarki i proizvoda od ovih namirnica.

Namirnica Količina Kalorije
Beli pasulj 100g 336 cal
Boranija 100g 31 cal
Boranija 100g 30 cal
Crne leblebije 100g 364 cal
Crni pasulj 100g 341 cal
Crveni pasulj 100g 124 cal
Crveno sočivo 100g 329 cal
Grašak 100g 42 cal
Kikiriki 100g 567 cal
Leblebije 100g 364 cal
Maslac od sojinog oraha 100g 562 cal
Meki tofu 100g 61 cal
Pasulj 100g 337 cal
Pečena soja 100g 471 cal
Pinto pasulj 100g 347 cal
Prženi tofu 100g 271 cal
Sočivo 100g 353 cal
Soja 100g 147 cal
Soja sir 100g 235 cal
Sojin jogurt 100g 66 cal
Tofu 100g 76 cal
Žuto sočivo 100g 304 cal

Izrada personalizovanog jelovnika
Personalizovane preporuke
Recepti za sva jela iz jelovnika
Online kontrole i praćenje
Korekcije jelovnika
Preporuke za put

Nutricionista Beograd - Jedi i pobedi
Sponzor stranice "Kalorijska vrednost" - Jedi i pobedi - Nutricionista Beograd.