4 ℃
Два друга детства, разделяющие одинаковую визию и ценности в ремесленном пивоварении, основали Dogma Brewery в 2016 году. Сегодня это самая быстрорастущая крафтовая пивоварня в регионе с ежемесячным объемом производства 68 000 литров.
Одну вещь важно знать перед тем, как попробовать наше пиво — Dogma неоспорима! Никогда не сомневайтесь, что мы варим пиво с неисчерпаемой страстью, используя самые качественные ингредиенты, сочетая традиции и современные технологии. Пивовары Dogma смешивают в ферментерах знания, любовь, фантазию, опыт и вдохновение, повторяя мантру "In hops we believe!". Dogma будет существовать, пока есть истории, которые с нашим пивом рассказываются лучше. Для нас Dogma — это чувство, когда мы видим, что вы заказываете еще один бокал.
Нет лучшего места для дегустации нашего пива, чем Dogma Tap Room, который находится прямо в пивоварне и является уникальным местом в Белграде (а возможно, и во всей Сербии). Если вы любитель пива, Dogma Tap Room — это рай. Если вы не любите пиво, в Dogma Tap Room вы измените свое мнение.
Интерьер Tap Room выполнен в индустриальном стиле: площадь 250 м², открытая кирпичная кладка, высокие потолки, бар длиной 6 метров из железнодорожных рельсов, открытые трубы и много дерева, создающего теплую атмосферу. Сидя за баром, вы можете через окна наблюдать за работой современных мастеров, творящих магию. Видно абсолютно все: каждую машину и каждый этап процесса производства пива.
Однако настоящий максимум впечатлений от Dogma дает экскурсия по пивоварне — организованный тур по производственным помещениям. Наши гиды — настоящие знатоки крафтового пивоварения, которые с энтузиазмом расскажут вам о каждом этапе производства. Групповые визиты нужно бронировать заранее. Экскурсии проводятся с 10 до 16 часов. Также имеется летняя терраса на 500 посадочных мест.
История нашей пивоварни недолгая, но динамичная. Например, за этот короткий период мы сварили целых 105 различных сортов пива!
Первые две варки, а сегодня самые известные сорта Dogma, Hoptopod IPA и Svetionik Pale Ale, были сварены для Новосадского пивного фестиваля в 2016 году. Dogma впервые представила там свои сорта и сразу же получила приз зрительских симпатий. Hoptopod был признан лучшим пивом фестиваля. В следующем году Dogma повторила успех, на этот раз с новым сортом Albino White IPA.
С марта 2017 года Dogma начала экспортировать свое пиво по всей Европе. Сначала в Италию, Францию, Чехию, Россию, Испанию, Австрию, а затем список стран расширился до 40. В настоящий момент Dogma — крупнейший экспортер крафтового пива в Сербии.
Спустя всего 15 месяцев после основания, в сентябре 2017 года, Dogma становится одной из двух крупнейших пивоварен в Сербии, удвоив объем производства до 32 000 литров в месяц. Сегодня этот показатель составляет 68 000 литров.
Американский портал RateBeer, самый авторитетный сайт для оценки пива, в 2018 году назвал Dogma лучшей пивоварней Сербии в категории TOP BREWER Serbia 2018.
В декабре 2017 года Dogma начала серию международных коллабораций. Первая была с российской пивоварней Brighton Brew (Москва), в результате чего появилось пиво Plutonium DIPA. Месяц спустя совместно с Reketye Brewery (Будапешт) было сварено Can On Ballz, первое сербское крафтовое пиво в банке. В апреле 2018 года состоялась первая сербско-американская коллаборация — Dogma и легендарная Flying Dog сварили пиво Flying Dogma.
Dogma сотрудничала с такими известными европейскими пивоварнями, как The Garden Brewery (Загреб), Hop Hooligans (Бухарест), Brick Brewery (Лондон), а также с успешными сербскими пивоварнями Crow и Gvint.
В ноябре 2018 года Dogma выпустила первое сербское крафтовое пиво в банке объемом 0,5 литра — Hoptopod IPA. В октябре 2019 года еще 7 сортов пива Dogma были упакованы в алюминиевые банки, чтобы соответствовать мировым трендам.
Мы говорили, что наша история недолгая, но динамичная. Представьте, что мы еще сделаем в будущем, если за 7 лет достигли такого успеха!
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
Доставляем пиво на дом!
Для Белграда:
Для остальной Сербии:
