9 ℃
Pljeskavice su omiljeno jelo ne samo u Srbiji, već i u mnogim delovima Balkana. Ova sočna, začinjena i mirisna jela su nezaobilazni deo domaćih kuhinja i restorana. U narednih 1000 karaktera, upoznaćemo vas sa istorijom, pripremom, i popularnošću pljeskavica u Srbiji. Istorija pljeskavica seže unazad stotinama godina. Iako tačan poreklo nije uvek jasno, pljeskavice su verovatno inspirisane raznim kulinarskim tradicijama koje su se razvijale tokom vekova. Najraniji tragovi pljeskavica sežu do Osmanskog carstva, gde su se pripremale slične mesne šnicle poznate kao "börek köfte". Danas, pljeskavice se najčešće pripremaju od mlevenog mesa, obično mešavine svinjetine i govedine. Meso se meša sa raznim začinima, uključujući crni i beli luk, so, biber i suve začine kao što su majčina dušica i origano. Ova mešavina se oblikuje u okrugle pljeskavice koje se peku na roštilju ili u tiganju. Klasično posluživanje pljeskavica uključuje lepinju, vrstu domaćeg hleba, u koju se stavlja pljeskavica. Takođe se dodaju razni prilozi kao što su kiseli krastavci, paradajz, luk, ajvar (paprikaška pasta) i kajmak. Sveža salata od kupusa ili šopska salata često prate ovo jelo. Pljeskavice su postale poznate i popularne širom sveta. U mnogim restoranima i brzim restoranima možete pronaći razne verzije ovog jela. Postoje i kreativne varijacije, kao što su pljeskavice sa sirom, pljeskavice punjene paprikom ili lukom, i vegetarijanske pljeskavice. Osim svojeg fantastičnog ukusa, pljeskavice su takođe deo društvene kulture u Srbiji. Roštilji, gde se pripremaju pljeskavice, često su mesta okupljanja porodica i prijatelja. Tradiocionalno, nedeljom se organizuju porodični ručkovi sa pljeskavicama, a takođe su i omiljen izbor za vreme letnjih piknika. U zaključku, pljeskavice su srpski kulinarski dragulj koji oduševljava mnoge svojim ukusom i aromom. Ovo jednostavno jelo sa bogatom istorijom i tradicijom ima posebno mesto u srcima mnogih ljudi širom sveta.
Povratak na: Pljeskavice
Pljeskavice su omiljeno jelo ne samo u Srbiji, već i u mnogim delovima Balkana. Ova sočna, začinjena i mirisna jela su nezaobilazni deo domaćih kuhinja i restorana. U narednih 1000 karaktera, upoznaćemo vas sa istorijom, pripremom, i popularnošću pljeskavica u Srbiji. Istorija pljeskavica seže unazad stotinama godina. Iako tačan poreklo nije uvek jasno, pljeskavice su verovatno inspirisane raznim kulinarskim tradicijama koje su se razvijale tokom vekova. Najraniji tragovi pljeskavica sežu do Osmanskog carstva, gde su se pripremale slične mesne šnicle poznate kao "börek köfte". Danas, pljeskavice se najčešće pripremaju od mlevenog mesa, obično mešavine svinjetine i govedine. Meso se meša sa raznim začinima, uključujući crni i beli luk, so, biber i suve začine kao što su majčina dušica i origano. Ova mešavina se oblikuje u okrugle pljeskavice koje se peku na roštilju ili u tiganju. Klasično posluživanje pljeskavica uključuje lepinju, vrstu domaćeg hleba, u koju se stavlja pljeskavica. Takođe se dodaju razni prilozi kao što su kiseli krastavci, paradajz, luk, ajvar (paprikaška pasta) i kajmak. Sveža salata od kupusa ili šopska salata često prate ovo jelo. Pljeskavice su postale poznate i popularne širom sveta. U mnogim restoranima i brzim restoranima možete pronaći razne verzije ovog jela. Postoje i kreativne varijacije, kao što su pljeskavice sa sirom, pljeskavice punjene paprikom ili lukom, i vegetarijanske pljeskavice. Osim svojeg fantastičnog ukusa, pljeskavice su takođe deo društvene kulture u Srbiji. Roštilji, gde se pripremaju pljeskavice, često su mesta okupljanja porodica i prijatelja. Tradiocionalno, nedeljom se organizuju porodični ručkovi sa pljeskavicama, a takođe su i omiljen izbor za vreme letnjih piknika. U zaključku, pljeskavice su srpski kulinarski dragulj koji oduševljava mnoge svojim ukusom i aromom. Ovo jednostavno jelo sa bogatom istorijom i tradicijom ima posebno mesto u srcima mnogih ljudi širom sveta.
Pljeskavice su popularno jelo u Srbiji i Balkanu, pripremljene od mlevenog mesa (često mešavina svinjetine i govedine) sa začinima. Meso se oblikuje u okrugle pljeskavice koje se peku na roštilju ili tiganju.
Pljeskavice se često poslužuju u lepinji (domaćem hlebu) i obično se prate prilozima kao što su kiseli krastavci, paradajz, luk, ajvar (paprikaška pasta) i kajmak. Šopska salata je takođe čest dodatak.
Da, postoje vegetarijanske verzije pljeskavica koje se pripremaju bez mesa. Ove verzije obično koriste povrće, mahunarke i začine kako bi simulirale ukus i teksturu tradicionalnih pljeskavica.
Pljeskavice se obično peku na roštilju ili u tiganju na srednje jakoj vatri. Vrijeme pečenja zavisi od debljine pljeskavica, ali obično traje 4-5 minuta sa svake strane za srednje debele pljeskavice. Važno je da se meso dobro ispeče, ali ostane sočno.
Osim klasičnih pljeskavica, postoje razne varijacije ovog jela. To uključuje pljeskavice sa sirom, pljeskavice punjene raznim sastojcima (npr. paprikom, lukom), kao i egzotičnije verzije sa različitim začinima i dodacima, koje variraju od regije do regije.
Filteri
Žensko preduzetništvo
0606/988-011
Prikaži na mapi