Korejski restorani na Dorćolu u Starom gradu na Kalemegdanu u Centru Beograd

Ako niste upoznati sa korejskom kuhinjom, preporučljivo je pitati osoblje za preporuke ili isprobati neki od popularnih izbora poput bibimbapa ili bulgogi roštilja. Takođe, mnogi restorani nude degustacione menije koji omogućavaju probu različitih jela i otkrivanje svojih preferencija.

Da, mnogi korejski restorani nude vegetarijanske i veganske opcije. Jela poput bibimbapa često se mogu prilagoditi bez mesa, a postoje i specifična vegetarijanska jela, kao što su različite vrste povrća u umacima i pirinčane poslastice.

Priprema tradicionalnih jela često uključuje mariniranje mesa, fermentaciju povrća i korišćenje raznovrsnih začina. Roštiljanje mesa na stolu (samgyeopsal) i serviranje različitih sastojaka u posebnim posudama doprinose interaktivnom iskustvu.

Korejska kuhinja ističe se upotrebom fermentisanih sastojaka, kao što je kimchi, i karakterističnim začinima poput gochujanga (ljute paste od crvene paprike). Takođe, posebnu pažnju pridaju roštilju i načinu serviranja jela, što je čini prepoznatljivom u globalnom kontekstu azijske kuhinje.

Korejski restorani nude raznovrsna jela, uključujući kimchi (fermentisano povrće), bulgogi roštilje, bibimbap (miks povrća, mesa i pirinča), ramen i različite vrste juha poput kimchi jjigae. Svi oni odražavaju jedinstvene ukuse i začine korejske kuhinje.