4 ℃
Ne tako davno, preko skoro 40 godina, na pola puta od Beograda do Kumodraža, odmah kod poslednje stanice tramvaja, Šapčanin Živan Trifunović otvori svoj restoran i nazva ga Šabački slatinac!
Još od tog vremena pa sve do danas, restoran postade poznat po svojoj dobroj, narodnoj kuhinji.
Ko god je došao tada, morao je da primeti Živanovu ogromnu kuhinju, gde on peče ćevape i šnicle, dimi kobasice i secka crevca i papričice.
Kafana je od svog početka stavljala akcenat na hranu, te je po dobroj hrani i postala poznata.
Ljubitelji kapljice, domaće i skoro familijarne atmosfere, širili su svoj glas o ukusnim i prevelikim porcijama spremljenim od ruke majstor Žike, kako ga svi inače znaju, te danas ta nekada mala i na brzinu otvorena kafanica ima reputaciju koja se širi, poput bujice, celim Beogradom, Srbijom, a putem interneta i po celom svetu. Ono što je tada započeto i dalje živi.
Danas Šabački slatinac vode njegovi sinovi koji se trude da idu utabanim stazama uspeha, koje je te davne 1981. započeo Živan Trifunović.
Žensko preduzetništvo
