Povratak na: Jagnjeće pečenje
Jagnjeće pečenje Bežanijska kosa, Bežanija, Ledine oduvek je bilo simbol svečanosti i okupljanja uz vrhunsku hranu. Beograd se izdvaja a posebno okolina Bežanijske kose, Bežanije, Ledina nalaze se pečenjare i restorani poznati po tradicionalnoj pripremi jagnjećeg mesa na ražnju, uz savršenu mekoću i aromu. Gostima na Bežaniji na Ledinama na Bežanijskoj kosi, kao i svima koji dolaze na Bežanijsku kosu, Bežaniju, Ledine, jagnjeće pečenje pruža pravi gastronomski doživljaj. Bilo da se naručuje za svadbu, rođendan ili porodični ručak, ovaj specijalitet ostaje nezaobilazan na trpezi. Pečenjare na Bežanijskoj kosi, Bežaniji, Ledinama izdvajaju se kvalitetnim mesom, iskustvom majstora i pažljivo biranim načinom pečenja. Kada poželiš da probaš ovu delikatesu na Bežanijskoj kosi, Bežaniji, Ledinama, lako ćeš pronaći mesto gde se neguje autentičan ukus domaće kuhinje. Dugogodišnja tradicija koja se proteže Bežanijskom kosom, Bežanijom, Ledinama potvrđuje da jagnjeće pečenje zauzima posebno mesto među gurmanskim specijalitetima. Bez obzira da li boraviš na Bežanijskoj kosi, Bežaniji, Ledinama, uvek ćeš pronaći restoran ili pečenjaru gde se služi meso pripremljeno sa puno pažnje i ljubavi.
Najčešće se biraju jagnjad od 12 do 20 kilograma, jer imaju najbolji odnos mesa i masnoće.
Prosečno vreme pečenja je 3 do 5 sati, zavisno od težine jagnjeta i jačine vatre.
Tradicionalno se koristi bukovo ili hrastovo drvo, jer daju stabilnu vatru i prijatan miris.
Da, pečenjare širom Srbije nude uslugu naručivanja i dostave jagnjećeg pečenja za sve vrste proslava.
Najpopularniji su hleb, mladi luk, kiselo mleko, kajmak, kupus salata i krompir, mada zavisi od ukusa gostiju.