Zatvori

Praseće pečenje u Starom gradu

Na meniju restorana koji čuva duh starih beogradskih kafana zastupljena je isključivo srpska tradicionalna kuhinja, domaća vina i rakije, od kojih se posebno izdvaja ona od kantariona. Glavni specijaliteti su jagnjetina i teletina ispod sača, kao i praseće pečenje koje se svakodnevno peče. Cene su...

Povratak na: Praseće pečenje


Praseće pečenje opština Stari grad

Praseće pečenje opština Stari grad jedno je od najtraženijih specijaliteta kada su u pitanju porodična okupljanja i svečane prilike. U Beogradu blizu opštine Stari grad nalaze se restorani i pečenjare poznate po sočnom mesu, hrskavoj kožurici i tradicionalnom načinu pripreme. Ljubiteljima domaće hrane u opštini Stari grad, kao i gostima koji dolaze u opštinu Stari grad, praseće pečenje pruža nezaboravan gastronomski doživljaj. Često se naručuje za slavlja, svadbe i praznične trpeze, jer je simbol gostoljublja i bogate ponude. Pečenjare i restorani u Starom gradu izdvajaju se dugogodišnjim iskustvom i veštinom pečenja na ražnju. Ako potražiš specijalitet u prolazu opštinom Stari grad, lako ćeš pronaći mesto gde se praseće pečenje sprema po starinskim receptima. Tradicija gurmanskih specijaliteta opštine Stari grad pokazuje da praseće pečenje i dalje zauzima posebno mesto u domaćoj kuhinji. Bez obzira da li se nalaziš u opštini Stari grad, uvek možeš uživati u zalogaju koji spaja bogat ukus i tradiciju.

FAQ

Koja je idealna težina praseta za pečenje?

Najčešće se biraju prasići od 15 do 25 kilograma jer imaju optimalan odnos mesa i masnoće, što garantuje sočnost i dobar ukus.

 

Koliko traje pečenje praseta na ražnju?

Vreme zavisi od težine, ali prosečno pečenje traje između 4 i 6 sati, uz stalno okretanje i kontrolu vatre.

 

Kojim drvetom se loži vatra za najbolje praseće pečenje?

Tradicionalno se koristi bukovo ili hrastovo drvo jer daju stabilnu vatru i prijatan miris koji prožima meso.

 

Može li se praseće pečenje naručiti za proslave?

Da, većina pečenjara nudi uslugu pečenja po porudžbini i dostavu do kuće ili sale za proslave.

Uz šta se najčešće služi praseće pečenje?

Najpopularniji prilozi su hleb, ajvar, kupus salata, pečeni krompir i turšija, mada se svaka trpeza prilagođava ukusu gostiju.

Filter mobile Filteri Blizu mene Blizu mene Filter mobile Prikaži na mapi
Filter mobile Filteri
Filter mobile
Poništite filtere