20 ℃
Povratak na: Praseće pečenje
Praseće pečenje Vračar, Crveni krst, Čubura jedno je od najtraženijih specijaliteta kada su u pitanju porodična okupljanja i svečane prilike. U Beogradu blizu Vračara, Crvenog krsta, Čubure nalaze se restorani i pečenjare poznate po sočnom mesu, hrskavoj kožurici i tradicionalnom načinu pripreme. Ljubiteljima domaće hrane na Vračaru, Crvenom krstu, Čuburi, kao i gostima koji dolaze na Vračar, Crveni krst, Čuburu, praseće pečenje pruža nezaboravan gastronomski doživljaj. Često se naručuje za slavlja, svadbe i praznične trpeze, jer je simbol gostoljublja i bogate ponude. Pečenjare i restorani na Vračaru na Crvenom krstu na Čuburi izdvajaju se dugogodišnjim iskustvom i veštinom pečenja na ražnju. Ako potražiš specijalitet u prolazu Vračarom, Crvenim krstom, Čuburom, lako ćeš pronaći mesto gde se praseće pečenje sprema po starinskim receptima. Tradicija gurmanskih specijaliteta Vračara, Crvenog krsta, Čubure pokazuje da praseće pečenje i dalje zauzima posebno mesto u domaćoj kuhinji. Bez obzira da li se nalaziš na Vračaru, Crvenom krstu, Čuburi, uvek možeš uživati u zalogaju koji spaja bogat ukus i tradiciju.
Najčešće se biraju prasići od 15 do 25 kilograma jer imaju optimalan odnos mesa i masnoće, što garantuje sočnost i dobar ukus.
Vreme zavisi od težine, ali prosečno pečenje traje između 4 i 6 sati, uz stalno okretanje i kontrolu vatre.
Tradicionalno se koristi bukovo ili hrastovo drvo jer daju stabilnu vatru i prijatan miris koji prožima meso.
Da, većina pečenjara nudi uslugu pečenja po porudžbini i dostavu do kuće ili sale za proslave.
Najpopularniji prilozi su hleb, ajvar, kupus salata, pečeni krompir i turšija, mada se svaka trpeza prilagođava ukusu gostiju.
Filteri
Žensko preduzetništvo
Podkast
Preporuke iz Srbije
Blizu mene
Prikaži na mapi