9 ℃
Lorenzo&Kakalamba — это ресторан итальянской и сербской кухни, который многие описывают как самый оригинальный и необычный ресторан в Белграде. Впечатляющая атмосфера ресторана уже стала своего рода туристической достопримечательностью, о чём свидетельствует большое количество иностранных гостей, ежедневно посещающих заведение.
Помимо интересного интерьера, Lorenzo&Kakalamba выделяется своей кухней, основанной на традиционных блюдах, характерных для региона Тоскана и южной Сербии, а именно города Пирот. Большинство ингредиентов, используемых при приготовлении блюд, поступают из оригинальных регионов — Тосканы и Пирота, а также с пастбищ Старой планины.
Иностранных посетителей ресторана всегда привлекает местная кухня, особенно такие блюда, как запечённый козлёнок, баранина, запечённая под сачем в дровяной печи по традиционному методу, сармички в виноградных листьях, шушпе, пеглана колбаса, домашний айвар.
Что касается итальянской кухни, стоит отметить, что вся паста готовится вручную из итальянской муки по традиционным рецептам. В знак признания этого Итальянская торговая палата в сотрудничестве с Министерством туризма Италии в 2012 году присудила нашему ресторану престижный сертификат Marchio Ospitalità Italiana – ristoranti Italiani nel Mondo. Профессионализм ресторана Lorenzo&Kakalamba был отмечен Туристической организацией Сербии, которая в 2012 году наградила его премией «Цвет туризма».
Кроме традиционных блюд, в меню ресторана также есть современные блюда мировой кухни, основная черта которых — свежие ингредиенты и превосходное приготовление от лучших поваров.
В ресторане Lorenzo&Kakalamba готовят оригинальную итальянскую пиццу из самой качественной итальянской муки в традиционной дровяной печи, а знаменитая фокачча Лоренцо уже стала узнаваемой и популярной.
В саду ресторана есть выдвижная крыша, под которой гости могут наслаждаться весенними днями, а в жаркую погоду самые современные системы кондиционирования обеспечивают приятный отдых на открытом воздухе.
В отдельной зоне ресторана проводится уникальный перформанс «живая картина», где живой человек выступает в роли модели в раме.
На большой карте мира, которая висит на одной из стен ресторана, посетители отмечают, из каких уголков планеты они прибыли.
